Я воспитан природой суровой,
В государстве ромашек, у края,
Мне довольно заметить у ног
Где ручей, задыхаясь, поёт,
Одуванчика шарик пуховый,
Пролежал бы всю ночь до утра я,
Подорожника твёрдый клинок.
Запрокинув лицо в небосвод.
Чем обычней простое растение, Жизнь потоком светящейся пыли
Тем живее волнует меня
Всё текла бы, текла сквозь листы,
Первых листьев его проявление И туманные звёзды светили,
На рассвете весеннего дня.
Заливая лучами кусты.
И, внимая весеннему шуму
Посреди очарованных трав,
Всё лежал бы и думал я думу
Беспредельных полей и дубрав.
(Н. Заболоцкий)
II. Найдите в тексте прилагательные и причастия с одной и двумя буквами. Выпишите их и объясните правописание, обозначив графически суффиксы. Аргументируйте правильность выполнения задания.

Разберу именно слова с орфограммой Н/НН в прилагательных и причастиях, потому что формулировка «с одной и двумя буквами» обычно относится к этой теме.

В задании речь идёт о правописании Н и НН в именах прилагательных и причастиях. В тексте нужно выписать не все прилагательные вообще, а только те, в которых есть орфограмма одна Н / две НН.

С одной буквой Н:

воспита-н — краткое страдательное причастие: я воспитан природой суровой.
Пишется одна Н, потому что в кратких страдательных причастиях всегда пишется одна буква Н:
воспита-н.

обыч-н-ей — форма сравнительной степени от прилагательного обычный.
В исходном прилагательном обычный пишется одна Н, потому что слово образовано с помощью суффикса -н-, оснований для НН нет:
обыч-н-ей.

беспредель-н-ых — прилагательное от слова предел с приставкой бес- и суффиксом -н-.
Пишется одна Н, потому что основа производящего слова не оканчивается на н, суффиксов -енн-, -онн- нет:
беспредель-н-ых.

С двумя буквами НН:

весе-нн-его — прилагательное весенний.
Пишется НН, потому что слово образовано от основы, связанной со словом весна, с присоединением суффикса -н-; получается сочетание двух Н. В школьном объяснении обычно выделяют суффикс -енн-:
весе-нн-его.

весе-нн-ему — то же прилагательное весенний, только в другой форме: весеннему шуму.
Правописание такое же: две НН сохраняются во всех формах слова:
весе-нн-ему.

тума-нн-ые — прилагательное от существительного туман.
Пишется НН, потому что основа существительного оканчивается на н: туман-, и к ней прибавляется суффикс -н-. На стыке основы и суффикса получается две буквы НН:
тума-нн-ые.

очарова-нн-ых — полное страдательное причастие прошедшего времени от глагола очаровать.
Пишется НН, потому что это полное причастие, образованное от глагола совершенного вида очаровать; кроме того, в слове есть суффикс -ова-, что также указывает на написание НН:
очар-ова-нн-ых.

Итак, правильная выписка такая:

Одна Н:
воспита-н, обыч-н-ей, беспредель-н-ых.

Две НН:
весе-нн-его, весе-нн-ему, тума-нн-ые, очар-ова-нн-ых.

Слова суровой, пуховый, твёрдый, простое, первых, светящейся не относятся к данной орфограмме Н/НН, поэтому их в ответ по этому заданию включать не нужно.