Какая наука изучает прошлое человечества по находкам, полученным в результате раскопок?

Археология.

Это наука, которая изучает прошлое человечества по материальным следам деятельности людей — артефактам и объектам, найденным в ходе раскопок и разведок. К таким источникам относят орудия и изделия (камень, керамика, металл), жилища и постройки, погребения, производственные площадки, военные и культовые комплексы, а также экофакты (останки животных и растений, следы пищи), позволяющие понять среду и быт.

Главный принцип — анализ контекста находки: стратиграфии (слоёв), взаимного положения предметов и их «жизненного пути». Для датирования и реконструкции используют радиоуглеродный анализ, дендрохронологию, термолюминесценцию, изотопные и трасологические исследования, ГИС-картографирование, дистанционное зондирование (включая ЛиДар), подводные исследования, экспериментальную и этноархеологию.

Важно не путать: палеонтология изучает ископаемые останки древних организмов вообще, история — прежде всего письменные источники, тогда как археология опирается на материальные свидетельства и особенно ценна для дописьменных эпох.