Укажите соединения, при расщеплении которых выделяется больше всего энергии: а) липиды; б) углеводы; в) белки; г) нуклеиновые кислоты.

При расщеплении соединений выделяется различное количество энергии, и это зависит от химической структуры молекул. Рассмотрим каждый из вариантов:

а) Липиды — при расщеплении липидов (особенно жиров) выделяется наибольшее количество энергии. Жиры содержат много углерода в длинных углеводородных цепях, и их полное окисление требует больше кислорода, но также выделяет значительно больше энергии по сравнению с углеводами и белками. Энергетическая ценность липидов составляет около 9 ккал на грамм, что делает их основным источником энергии в организме.

б) Углеводы — углеводы, такие как глюкоза, при расщеплении дают 4 ккал на грамм. Хотя углеводы быстро и эффективно обеспечивают организм энергией, их энергетическая ценность ниже по сравнению с липидами. Глюкоза и другие углеводы обычно расщепляются через процессы гликолиза и окислительного фосфорилирования, что дает меньше энергии, чем при расщеплении жиров.

в) Белки — белки также могут быть источником энергии, но они расщепляются в первую очередь для построения тканей и молекул. Белки при расщеплении дают около 4 ккал на грамм, как и углеводы. Однако белки не являются основным источником энергии для организма, так как их первичная функция заключается в строительстве клеток и тканей.

г) Нуклеиновые кислоты — расщепление нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) дает очень мало энергии. Эти молекулы в основном участвуют в хранении и передаче генетической информации, а не в энергетических процессах. Энергия, выделяющаяся при их расщеплении, значительно ниже, чем у липидов, углеводов и белков.

Таким образом, липиды при расщеплении выделяют больше всего энергии.