Через устьица растений происходит: а) газообмен б) транспорт минеральных веществ в) транспорт органических веществ г) выделение тепла

Правильный вариант: а) газообмен.

Через устьица происходит обмен газами между растением и атмосферой: поступает CO₂ для фотосинтеза, выделяется O₂, а также выходит водяной пар (транспирация). Перенос же минеральных веществ идёт по ксилеме из корней к листьям, а органических веществ (продуктов фотосинтеза) — по флоэме; устьица в этом транспорте не участвуют. «Выделение тепла» как отдельная функция устьиц некорректно: тепло у растений в основном связано с дыханием и регулируется в том числе испарением воды, но устьица не «выделяют тепло» напрямую.