Охарактеризуйте значение этих органических веществ: глюкоза, сахароза, крахмал, клетчатка.

Глюкоза — простой углевод, главный источник энергии для клеток. Она содержится в крови, плодах, мёде, образуется в зелёных растениях при фотосинтезе.

Сахароза — обычный пищевой сахар. В организме она расщепляется на глюкозу и фруктозу, поэтому тоже служит источником энергии. Много сахарозы в сахарной свёкле и сахарном тростнике.

Крахмал — запасной углевод растений. Растения откладывают его в семенах, клубнях и корнях, например в картофеле и зёрнах пшеницы. Для человека крахмал — важный источник питания.

Клетчатка, или целлюлоза, образует стенки растительных клеток. Человек почти не переваривает её, но она важна для нормальной работы кишечника. У травоядных животных клетчатка может служить источником энергии благодаря микроорганизмам в пищеварительной системе.

0 0 Пожаловаться