Карбоновые кислоты Вариант 1 1. Общая формула карбоновых кислот: А. R—СНО. В. R1COR2. Б. R—СООН. Г. R1—COO— R2. 2. Название вещества, формула которого CH2O: A. Муравьиная кислота. Б. Уксусная кислота. B. Муравьиный альдегид. Г. Ацетон. 3. Кислота, которая входит в состав жидких масел: А. Уксусная. В. Муравьиная. Б. Пальмитиновая. Г. Линолевая. 4. Вещества, формулы которых СН3—СН2—СООН и СН3—СН2—СНО, являются: A. Гомологами. B. Веществами одного класса. Б. Изомерами. Г. Веществами разных классов. 5. Кислота, содержащаяся в едкой жидкости, выделяемой муравьями: А. Этановая. В. Метановая. Б. Бутановая. Г. Пентановая. 6. Утверждение, соответствующее характеристике муравьиной кислоты: A. Получают восстановлением альдегидов. Б. Не имеет запаха. B. Самая сильная из карбоновых кислот. Г. Входит в состав некоторых жиров. 7. Формула вещества, с которым взаимодействует уксусная кислота: А. НСООН. Б. СН4. В. НСНО. Г. СН3ОН. 9. Карбоновые кислоты можно распознать с помощью: A. Аммиачного раствора оксида серебра. B. Бромной воды. Б. Раствора хлорида железа (III). Г. Лакмуса. 10. Кислота, на нейтрализацию 46 г которой расходуется 1 моль гидроксида калия: А. Масляная. В. Пропионовая. Б. Муравьиная. Г. Уксусная.

Ниже — разбор каждого пункта с выбором правильного варианта и пояснением.

1) Общая формула карбоновых кислот

Правильный ответ: Б. R—СООН.
Карбоновые кислоты содержат карбоксильную группу –COOH, поэтому их общая формула записывается как R–COOH (где R — углеводородный радикал).
Остальные варианты:

• R–CHO — это альдегиды,

• R1COR2 — кетоны,

• R1–COO–R2 — сложные эфиры.

2) Название вещества, формула которого CH₂O

Правильный ответ: В. Муравьиный альдегид.
CH₂O — это метаналь (формальдегид), историческое название — муравьиный альдегид.
Муравьиная кислота — HCOOH (CH₂O₂), уксусная — CH₃COOH, ацетон — C₃H₆O.

3) Кислота, которая входит в состав жидких масел

Правильный ответ: Г. Линолевая.
Жидкие масла обычно богаты ненасыщенными жирными кислотами (с двойными связями), из-за чего при комнатной температуре они остаются жидкими. Линолевая кислота — типичный представитель ненасыщенных кислот в растительных маслах.
Пальмитиновая кислота (насыщенная) характернее для более твёрдых жиров.

4) Вещества СН₃—СН₂—СООН и СН₃—СН₂—СНО являются

Правильный ответ: Г. Веществами разных классов.

• СН₃–СН₂–СООН — пропионовая (пропановая) кислота, класс карбоновые кислоты.

• СН₃–СН₂–СНО — пропаналь, класс альдегиды.

Они не изомеры, потому что у них разные молекулярные формулы:

• кислота: C₃H₆O₂

• альдегид: C₃H₆O

5) Кислота, содержащаяся в едкой жидкости, выделяемой муравьями

Правильный ответ: В. Метановая.
Муравьи выделяют муравьиную кислоту, её систематическое название — метановая кислота (HCOOH).

6) Утверждение, соответствующее характеристике муравьиной кислоты

Правильный ответ: В. Самая сильная из карбоновых кислот.
В рамках школьного курса муравьиную кислоту считают самой сильной среди простейших (предельных одноосновных) карбоновых кислот, так как у неё нет углеводородного радикала, который “подталкивает” электронную плотность и ослабляет кислотные свойства (как у уксусной и других).

Почему остальные неверны:

• «Получают восстановлением альдегидов» — кислоты обычно получают окислением (а не восстановлением).

• «Не имеет запаха» — муравьиная кислота имеет резкий запах.

• «Входит в состав некоторых жиров» — жиры в основном образованы высшими (C₁₆ и выше) кислотами; муравьиная для жиров не типична.

7) Формула вещества, с которым взаимодействует уксусная кислота

Правильный ответ: Г. СН₃ОН.
Уксусная кислота реагирует со спиртами, например с метанолом:
CH₃COOH + CH₃OH ⇄ CH₃COOCH₃ + H₂O
Это реакция этерификации (образование сложного эфира).

9) Карбоновые кислоты можно распознать с помощью

Правильный ответ: Г. Лакмуса.
Карбоновые кислоты проявляют кислотные свойства и окрашивают синий лакмус в красный (в кислой среде).
Остальные реактивы характерны для других классов:

• аммиачный раствор оксида серебра — для альдегидов (“серебряное зеркало”),

• бромная вода — для кратных связей (и некоторых других реакций),

• FeCl₃ часто используют для фенолов (фиолетовое окрашивание), а не для обычных карбоновых кислот.

10) Кислота, на нейтрализацию 46 г которой расходуется 1 моль KOH

Правильный ответ: Б. Муравьиная.
1 моль KOH нейтрализует 1 моль одноосновной кислоты. Значит, молярная масса кислоты = 46 г/моль.
Считаем:

• HCOOH: 12 (C) + 2 (H₂) + 32 (O₂) = 46 г/моль → подходит.
  Уксусная: 60, пропионовая: 74, масляная: 88.

Итоговые ответы:
1 — Б
2 — В
3 — Г
4 — Г
5 — В
6 — В
7 — Г
9 — Г
10 — Б