Осуществить реакцию получения сложного эфира. Назвать полученное вещество, определить его массу, привести по одной формуле гомолога и изомера, назвать их. Определить область применения полученного вещества.

Для получения сложного эфира используется реакция между карбоновой кислотой и спиртом. Рассмотрим процесс на примере уксусной кислоты (CH₃COOH) и этанола (C₂H₅OH).

Реакция получения сложного эфира:

$\text{CH}_3\text{COOH} + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \xrightarrow{\text{H}_2\text{SO}_4} \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{H}_2\text{O}$

Здесь уксусная кислота (CH₃COOH) реагирует с этанолом (C₂H₅OH) в присутствии серной кислоты (H₂SO₄), которая действует как катализатор, образуя этиловый эфир уксусной кислоты — этиловый ацетат (CH₃COOC₂H₅) и воду.

Название полученного вещества:

Этановый ацетат (или этиловый ацетат).

Молекулярная масса этилового ацетата:

Молекулярная масса этилового ацетата (CH₃COOC₂H₅) рассчитывается как сумма атомных масс всех элементов:

• углерод (C): 12,01 г/моль,

• водород (H): 1,008 г/моль,

• кислород (O): 16,00 г/моль.

Для этилового ацетата (C₄H₈O₂):
Молекулярная масса = (4 × 12,01) + (8 × 1,008) + (2 × 16,00) = 48,04 + 8,064 + 32 = 88,1 г/моль.

Гомолог и изомер:

1. Гомолог — это органическое соединение, которое отличается от исходного вещества на одну или несколько групп CH₂. Гомологом этилового ацетата является метиловый ацетат (CH₃COOCH₃), который получается из метанола (CH₃OH) вместо этанола.

2. Изомер — это вещество с той же молекулярной формулой, но с разной структурой. Изомером этилового ацетата может быть, например, бутиловый ацетат (CH₃COOC₄H₉), который образуется при реакции уксусной кислоты с бутанолом (C₄H₉OH).

Область применения этилового ацетата:

Этиловый ацетат широко используется в качестве растворителя в различных отраслях промышленности:

• в производстве красок и лаков,

• в качестве растворителя в химической и фармацевтической промышленности,

• при изготовлении синтетических ароматизаторов,

• в производстве клеевых материалов,

• также используется в парфюмерии для создания запахов.

Кроме того, этиловый ацетат применяется в некоторых процессах экстракции и очистки.