Биуретовая реакция:
(CH3)2CH-CH(NH2)-COOH + (CH3)2CH-CH3-CH(NH2)-COOH --->
(CH3)2CH-CH(NH2)-CO-(CH3)2C-CH3-CH-NH-COOH + H2O
Не могу понять, что неправильно.

Тут ошибка не одна.

• Это не биуретовая реакция. Биуретовая реакция — это качественная реакция на пептидные связи: белки или пептиды дают фиолетовое окрашивание с \( \mathrm{Cu(OH)_2} \) в щелочной среде.
• То, что у тебя записано, похоже на образование дипептида, то есть реакцию соединения двух аминокислот с выделением воды.
• Пептидная связь должна иметь вид \( \mathrm{-CO-NH-} \). В твоём продукте после \( \mathrm{-CO-} \) потерян атом азота \( \mathrm{N} \).

Общая схема образования дипептида такая:

\[ \mathrm{H_2N-CH(R_1)-COOH + H_2N-CH(R_2)-COOH \rightarrow H_2N-CH(R_1)-CO-NH-CH(R_2)-COOH + H_2O} \]

Если первая аминокислота — валин, то её радикал \( \mathrm{R_1 = CH(CH_3)_2} \). Вторая формула у тебя тоже выглядит подозрительно: для лейцина должно быть \( \mathrm{H_2N-CH(CH_2-CH(CH_3)_2)-COOH} \), то есть там есть группа \( \mathrm{CH_2} \), а не просто лишний \( \mathrm{CH_3} \) в цепи.

0 0 Пожаловаться