Вопрос задан 26.06.2026 в 08:05. Предмет Химия. Спрашивает Стромов Алексей.

Энергетическая ценность филе телятины — 90 ккал/100 г, а свинины — 600 ккал/100 г. В чём вы видите причину такой большой разницы в калорийности этих продуктов? Дайте комментарий.

Перейти к ответам

Ответы на вопрос

Отвечает Нурсултанова Диляра.

Главная причина — содержание жира. В 100 г телятины жира около 2–5 г, а в свинине — до 50 г и больше. Жир даёт 9 ккал на грамм, а белок — всего 4 ккал. Поэтому свинина намного калорийнее.

Похожие вопросы

Топ вопросов за вчера в категории Химия

Последние заданные вопросы в категории Химия

Химия 27.06.2026 20:11 18 Юрченко Никита
Химия 27.06.2026 18:07 18 Лебедева Анастасия
Задать вопрос