В трёх пронумерованных пробирках находятся бесцветные растворы белка, глюкозы и карбоновой кислоты. Определите опытным путём каждое из трёх предложенных веществ.

Определить вещества можно с помощью качественных реакций.

Ход опыта такой: сначала найдите кислоту по индикатору или выделению газа с \( \mathrm{NaHCO_3} \). Затем среди двух оставшихся растворов проведите биуретовую реакцию: фиолетовая окраска укажет на белок. Последний раствор проверяют нагреванием с \( \mathrm{Cu(OH)_2} \): кирпично-красный осадок подтвердит глюкозу.

0 0 Пожаловаться