Впервые мороженое начали делать в Китае, В Европу его рецепт привёз Марко Поло в ХIII веке. Какие компоненты входили в состав китайского рецепта. Дам 54 балла

В древнем Китае мороженое сначала было не таким, каким мы знаем его сейчас. Это была охлаждённая сладкая смесь, похожая на замороженный десерт.

В состав китайского рецепта входили снег или лёд, молоко, рис и фрукты. Иногда такую смесь подслащивали и охлаждали с помощью снега, чтобы она становилась густой и холодной.

То есть основными компонентами были:

молоко, рис, фруктовый сок или кусочки фруктов, а также снег или лёд для охлаждения.

Позже подобные рецепты стали развиваться, и уже в Европе мороженое постепенно превратилось в более привычный десерт из молока, сливок и сахара.