Составьте уравнения химических реакций, укажите условия их протекания, назовите органические продукты реакций:
А) дегидратация этанола при нагревании
Б) взаимодействие этаналя с аммиачным раствором оксида серебра

А) Дегидратация этанола при нагревании

Дегидратация — это отщепление молекулы воды от органического вещества. При нагревании этанола в присутствии концентрированной серной кислоты происходит образование этилена:

Условия реакции:

• нагревание (примерно 170 °C);

• наличие концентрированной серной кислоты как водоотнимающего вещества.

Органический продукт реакции:
$\mathrm{C_2H_4}$ — этилен (этен), представитель класса алкенов.

Б) Взаимодействие этаналя с аммиачным раствором оксида серебра

Этаналь (уксусный альдегид) при взаимодействии с аммиачным раствором оксида серебра окисляется. Эта реакция называется реакцией «серебряного зеркала»:

В растворе аммиака оксид серебра образует комплексное соединение — гидроксид диамминсеребра(I), поэтому уравнение часто записывают так:

Условия реакции:

• аммиачный раствор оксида серебра;

• нагревание на водяной бане.

Органический продукт реакции:
$\mathrm{CH_3COOH}$ — уксусная кислота (этановая кислота). В аммиачной среде образуется её соль — $\mathrm{CH_3COONH_4}$ (ацетат аммония).

В ходе реакции выделяется металлическое серебро, которое образует характерный серебряный налёт на стенках пробирки.