Чем выпаривание отличается от перегонки?
Выпаривание — разделение однородной смеси при нагревании.
Перегонка — разделение однородной жидкой смеси путём испарения.
В обоих случаях вроде вода испаряется, поэтому не пойму, в чём отличие.

При выпаривании раствор нагревают, чтобы удалить жидкость. Пар обычно не собирают: он уходит в воздух. В результате остаётся растворённое твёрдое вещество, например соль из солёной воды.

При перегонке жидкость тоже испаряют, но затем пар охлаждают. Он снова превращается в жидкость — дистиллят, который собирают в отдельную ёмкость.

Например, из раствора соли выпариванием получают соль, а перегонкой солёной воды можно получить чистую воду.

0 0 Пожаловаться