1. Какими качественными реакциями можно обнаружить крахмал, глицерин и белок в растворе?

2. Рассчитайте массы сульфата меди(II) и хлорида бария, необходимые для получения 0,2 моль осадка.

3. С помощью каких реакций можно подтвердить качественный состав хлорида аммония?

1. Качественные реакции

• Крахмал обнаруживают раствором йода: появляется синее или сине-фиолетовое окрашивание.
• Глицерин обнаруживают свежеполученным гидроксидом меди(II) \(\mathrm{Cu(OH)_2}\): осадок растворяется, образуется ярко-синий раствор.
• Белок обнаруживают биуретовой реакцией: при добавлении щёлочи и \(\mathrm{Cu(OH)_2}\) появляется фиолетовое окрашивание.

2. Расчёт масс

Уравнение реакции:

\[\mathrm{CuSO_4+BaCl_2\rightarrow BaSO_4\downarrow+CuCl_2}.\]

По уравнению на \(0{,}2\) моль осадка \(\mathrm{BaSO_4}\) нужно по \(0{,}2\) моль каждого вещества.

\[m(\mathrm{CuSO_4})=0{,}2\cdot160=32\text{ г};\]

\[m(\mathrm{BaCl_2})=0{,}2\cdot208=41{,}6\text{ г}.\]

3. Подтверждение состава хлорида аммония

Ион аммония обнаруживают добавлением щёлочи и нагреванием:

\[\mathrm{NH_4Cl+NaOH\rightarrow NH_3\uparrow+NaCl+H_2O}.\]

Выделяется аммиак с резким запахом; влажная красная лакмусовая бумага синеет.

Хлорид-ион обнаруживают раствором нитрата серебра:

\[\mathrm{NH_4Cl+AgNO_3\rightarrow AgCl\downarrow+NH_4NO_3}.\]

Образуется белый творожистый осадок \(\mathrm{AgCl}\).

0 0 Пожаловаться