Если включённый в сеть кипятильник остаётся без воды, он раскаляется и перегорает. Почему?

Когда кипятильник остаётся без воды и продолжает работать, это происходит из-за того, что его элемент нагрева (обычно спираль) начинает перегреваться. Элемент нагревается за счёт электрической энергии, которая проходит через него. Вода в кипятильнике служит для того, чтобы поглощать тепло, выделяемое этим элементом, и равномерно распределять его, предотвращая перегрев.

Когда воды нет, элемент не имеет охладителя, и температура начинает стремительно повышаться, поскольку тепло не уходит в воду, а остаётся внутри элемента. Это может привести к его перегреву. В результате металл спирали может достичь такой температуры, что она начинает плавиться или деформироваться, что приводит к короткому замыканию или поломке устройства. В некоторых случаях это может вызвать даже возгорание, особенно если элемент достигает очень высокой температуры.

Таким образом, отсутствие воды в кипятильнике нарушает его нормальную работу, из-за чего устройство перегревается и быстро выходит из строя.