Почему около носика чайника, в котором кипит вода, образуется облачко пара?

Облачко около носика появляется из-за того, как вода превращается в пар и что с этим паром происходит дальше.

1. Внутри чайника вода кипит и образует водяной пар
   При кипении часть воды постоянно переходит в газообразное состояние. Внутри чайника этот пар очень горячий (примерно как температура кипящей воды) и смешан с воздухом, который был в чайнике.

2. Пар выходит через носик струёй
   Носик — это удобный “канал”, по которому горячий влажный поток выходит наружу. Пока пар находится внутри и сразу у выхода, он может оставаться почти невидимым: это именно газ, молекулы воды в воздухе — они сами по себе не “белые”.

3. Снаружи пар резко охлаждается и смешивается с более холодным воздухом комнаты
   Как только струя выходит из носика, она встречается с окружающим воздухом, который обычно заметно холоднее. Из-за быстрого смешивания температура водяного пара падает.

4. Часть пара конденсируется в мельчайшие капли — и они становятся видимыми
   Когда воздух в струе охлаждается, он уже не может удерживать столько водяного пара. Возникает пересыщение, и часть воды конденсируется — превращается в микроскопические капельки жидкости. Именно эти капельки хорошо рассеивают свет, поэтому мы видим белёсое “облачко”. Это не “чистый пар” как газ, а туман из капелек.

5. Почему именно около носика, а не везде?
   Потому что именно там происходит самое интенсивное:

• горячий влажный поток выходит узкой струёй,

• резко смешивается с холодным воздухом,

• быстро охлаждается,

• конденсация идёт прямо в этой зоне.

Если в комнате очень тепло и влажно, облачко может быть меньше или почти незаметным. Если воздух сухой и прохладный — облачко обычно более выражено.

Итого: облачко около носика — это видимый туман из микрокапель воды, который образуется, когда горячий пар, выходящий из чайника, охлаждается и частично конденсируется.