Как правильно писать хОры или хорЫ

Правильный вариант — "хоры". Это существительное во множественном числе от слова "хор", и оно пишется с буквой "о". В русском языке есть правило, что в словах, образованных от существительных мужского рода с окончанием на "р" (например, "хор"), в форме множественного числа гласная в корне остается без изменений. Поэтому правильно будет писать "хоры", а не "хоры" или "хорЫ".