Кислоты или щелочи? Вы можете попробовать проверить, какие свойства у различных пищевых продуктов. Для опыта возьмите молоко, кефир, лимонад, минеральную воду, бульон и т. п. Используйте маленькие порции продуктов. Отлейте немного жидкости в пузырек и опускайте туда заранее пропитанные индикатором бумажные полоски (индикатор можно сделать самостоятельно из сока краснокочанной капусты). (Можно еще в свекольный сок на секунду — это тоже как индикатор.)

Молоко, кефир, лимонад, минеральная вода и бульон можно проверить индикаторной бумагой. Для этого налейте немного каждого продукта в отдельную чистую ёмкость и опустите в него полоску бумаги, пропитанную соком краснокочанной капусты.

Цвет полоски покажет среду: в кислой среде капустный индикатор становится красным или розовым, в нейтральной — фиолетовым, в щелочной — синим или зеленоватым.

Обычно кефир имеет кислую среду. Молоко близко к нейтральной, но может быть слабокислым. Лимонад чаще всего кислый. У минеральной воды и бульона результат зависит от их состава.

Не пробуйте жидкости после опыта и не смешивайте образцы. Свекольный сок тоже может менять цвет, но капустный сок даёт более заметный результат.

0 0 Пожаловаться