Доказать опытным путём, что сахароза содержит углерод.

Доказать опытным путём, что сахароза содержит углерод, можно очень просто.

Нужно взять немного сахарозы и нагреть её в пробирке или в металлической ложечке. Сначала сахар расплавится, затем начнёт буреть, а при дальнейшем нагревании почернеет. После сильного нагревания остаётся чёрное вещество — уголь.

Появление этого чёрного остатка и доказывает, что в состав сахарозы входит углерод, так как уголь представляет собой почти чистый углерод.

Уравнение процесса в школьной записи можно выразить так:

сахароза → углерод + вода

Более точно смысл опыта такой: при нагревании сахароза разлагается, из неё удаляются водород и кислород в составе воды, а углерод остаётся в виде чёрной массы.

Вывод: если при нагревании сахарозы образуется уголь, значит, сахароза содержит углерод.