Щелочи взаимодействуют с солями, при этом образуется новая соль и новое основание. Эти реакции являются реакциями обмена и протекают только в том случае, если образуется осадок или газ.

Да, утверждение верное с некоторыми уточнениями. Давай разберёмся подробно.

Когда мы говорим о реакции щёлочи с солью, речь идёт о классическом примере реакции обмена. В общем виде она записывается так:

AB + CD → AD + CB,

где AB — это соль, CD — щёлочь (например, NaOH или KOH), а AD и CB — продукты реакции (новая соль и новое основание или вода/газ).

Однако такие реакции протекают не всегда, а только в определённых условиях. Главный момент — нужно, чтобы образовалось что-то, что выводит продукты из раствора, иначе реакция фактически не произойдёт. Это может быть:

1. Осадок — мало растворимое соединение. Например:
   BaCl₂ + 2 NaOH → Ba(OH)₂↓ + 2 NaCl
   Здесь образуется осадок гидроксида бария (Ba(OH)₂), и реакция протекает.

2. Газ — образуется при реакции некоторых солей с щёлочами. Например:
   Na₂CO₃ + 2 KOH → K₂CO₃ + 2 NaOH
   Если реакция идёт с кислотным остатком, образуется CO₂:
   NaHCO₃ + NaOH → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂↑

3. Слабое основание или слабая кислота — например, аммиак (NH₃) при реакции с гидроксидом щёлочи:
   NH₄Cl + NaOH → NH₃↑ + NaCl + H₂O

Таким образом, главное условие, чтобы реакция обмена между щёлочью и солью была заметной, — это образование нерастворимого вещества, газа или слабого основания, которое удаляется из раствора.

Если же продукты реакции все хорошо растворимы в воде, обмен не происходит заметно, потому что ионы просто остаются в растворе. Например:

NaCl + KOH → NaOH + KCl

В данном случае и NaOH, и KCl хорошо растворимы, поэтому реакция практически не идёт.

Итог: реакции щёлочей с солями — это реакции обмена, и они протекают только тогда, когда образуется осадок, газ или слабое основание, что согласуется с твоим утверждением.