Напишите уравнения реакций: 1. окисления этаналя гидроксидом меди (II); 2. взаимодействия уксусной кислоты с оксидом кальция; 3. реакцию серебряного зеркала с муравьиной кислотой; 4. спиртового брожения глюкозы. Назовите продукты реакций по международной номенклатуре.

1. Окисление этаналя гидроксидом меди(II)

При нагревании этаналь (уксусный альдегид) реагирует с гидроксидом меди(II). В результате альдегидная группа окисляется до карбоксильной, а медь восстанавливается из степени окисления +2 до +1.

Уравнение реакции:

Названия продуктов по международной номенклатуре:

• $\mathrm{CH_3COOH}$ — этановая кислота (уксусная кислота).

• $\mathrm{Cu_2O}$ — оксид меди(I), осадок кирпично-красного цвета.

• $\mathrm{H_2O}$ — вода.

Признак реакции: при нагревании образуется кирпично-красный осадок оксида меди(I).

2. Взаимодействие уксусной кислоты с оксидом кальция

Уксусная (этановая) кислота взаимодействует с основным оксидом кальция. В результате образуются соль и вода.

Уравнение реакции:

Названия продуктов по международной номенклатуре:

• $\mathrm{Ca(CH_3COO)_2}$ — этаноат кальция (ацетат кальция).

• $\mathrm{H_2O}$ — вода.

Тип реакции: реакция обмена между кислотой и основным оксидом.

3. Реакция серебряного зеркала с муравьиной кислотой

Муравьиная (метановая) кислота обладает восстановительными свойствами и способна вступать в реакцию серебряного зеркала. При этом она окисляется до углекислого газа, а ионы серебра восстанавливаются до металлического серебра.

Упрощённое уравнение реакции:

Реакция проводится с использованием аммиачного раствора соединения серебра (реактива Толленса).

Названия продуктов по международной номенклатуре:

• $\mathrm{Ag}$ — серебро.

• $\mathrm{CO_2}$ — диоксид углерода (оксид углерода(IV)).

• $\mathrm{H_2O}$ — вода.

Признак реакции: на стенках пробирки образуется блестящий слой металлического серебра — «серебряное зеркало».

4. Спиртовое брожение глюкозы

Спиртовое брожение — это процесс превращения глюкозы в этиловый спирт и углекислый газ под действием ферментов дрожжей в анаэробных условиях (без доступа кислорода).

Уравнение реакции:

Названия продуктов по международной номенклатуре:

• $\mathrm{C_2H_5OH}$ — этанол (этиловый спирт).

• $\mathrm{CO_2}$ — диоксид углерода (углекислый газ).

Тип реакции: биохимическое превращение глюкозы под действием ферментов.

Итоговая таблица