В каких случаях How many а когда How much

How many и how much переводятся как «сколько», но употребляются с разными типами существительных.

How many используется с исчисляемыми существительными, то есть с тем, что можно посчитать поштучно: один предмет, два предмета, три предмета.

Примеры:

How many books do you have?
Сколько у тебя книг?

How many apples are there on the table?
Сколько яблок на столе?

How many students are in your class?
Сколько учеников в твоем классе?

How many days are there in a week?
Сколько дней в неделе?

После how many обычно стоит существительное во множественном числе: books, apples, students, days, cars, people.

How much используется с неисчисляемыми существительными, то есть с тем, что нельзя нормально посчитать поштучно без единиц измерения. Это жидкости, вещества, абстрактные понятия, деньги, время и тому подобное.

Примеры:

How much water do you drink?
Сколько воды ты пьешь?

How much sugar do you need?
Сколько сахара тебе нужно?

How much time do we have?
Сколько у нас времени?

How much money did you spend?
Сколько денег ты потратил?

How much information do you need?
Сколько информации тебе нужно?

После how much существительное обычно стоит в единственном числе или в неисчисляемой форме: water, milk, sugar, time, money, information, advice, bread.

Есть еще важный случай: how much используется, когда спрашивают цену.

Например:

How much is this phone?
Сколько стоит этот телефон?

How much are these shoes?
Сколько стоят эти туфли?

How much does it cost?
Сколько это стоит?

Даже если предмет исчисляемый, при вопросе о цене используется how much, потому что имеется в виду сколько денег.

Главное правило такое:

How many = сколько штук?
How much = сколько количества / вещества / денег / времени?

Сравните:

How many bottles of water do you need?
Сколько бутылок воды тебе нужно?

Здесь bottles — бутылки, их можно посчитать: one bottle, two bottles, three bottles. Поэтому how many.

How much water do you need?
Сколько воды тебе нужно?

Здесь water — вода, сама по себе она неисчисляемая. Поэтому how much.

Еще пример:

How many pieces of bread do you want?
Сколько кусочков хлеба ты хочешь?

How much bread do you want?
Сколько хлеба ты хочешь?

В первом случае считаем кусочки, во втором — количество хлеба вообще.

Иногда одно и то же слово может быть исчисляемым или неисчисляемым в зависимости от смысла.

Например:

How much coffee do you drink?
Сколько кофе ты пьешь?

Здесь coffee — напиток вообще, неисчисляемое.

How many coffees did you order?
Сколько кофе ты заказал?

Здесь coffees означает cups of coffee — чашки кофе, то есть порции. Их можно посчитать.

Еще пример:

How much chicken did you eat?
Сколько курицы ты съел?

Здесь chicken — мясо курицы, неисчисляемое.

How many chickens are on the farm?
Сколько кур на ферме?

Здесь chickens — животные, их можно посчитать.

Кратко:

How many ставим перед словами, которые можно посчитать:
How many cars? How many books? How many people? How many questions?

How much ставим перед словами, которые нельзя посчитать поштучно:
How much water? How much milk? How much money? How much time? How much work?

Если сомневаетесь, попробуйте поставить число перед существительным. Если можно сказать one, two, three — используйте how many. Если нельзя — используйте how much.