CH3-CH2-CH2-COOH + NaOH

Когда пропионовая кислота (CH3-CH2-CH2-COOH) реагирует с гидроксидом натрия (NaOH), происходит нейтрализация. В результате этой реакции образуется соль — натриевая соль пропионовой кислоты (натрий пропионат, CH3-CH2-CH2-COONa), а также выделяется вода (H2O). Реакция выглядит так:

CH3-CH2-CH2-COOH + NaOH → CH3-CH2-CH2-COONa + H2O

Это типичный пример реакции кислот с основанием, где кислота теряет протон (H+) и образуется соль.