Температура плавления и температура кипения уксусной кислоты

Температура плавления уксусной кислоты составляет около 16,6°C (62°F). Это означает, что при температуре ниже этой точки уксусная кислота будет находиться в твёрдом состоянии (в виде льда), а при температуре выше — в жидком.

Температура кипения уксусной кислоты составляет около 118°C (244°F). При достижении этой температуры уксусная кислота начинает испаряться и превращаться в пар.