Фосфат аммония + гидроксид натрия → ?

Фосфат аммония реагирует с гидроксидом натрия с выделением аммиака.

Если имеется в виду средний фосфат аммония $(NH_4)_3PO_4$, то уравнение реакции:

Продукты реакции:

фосфат натрия,

аммиак,

вода.

То есть в словесной форме:

фосфат аммония + гидроксид натрия → фосфат натрия + аммиак + вода

Почему так происходит: ион аммония $\mathrm{NH_4^+}$ в щелочной среде реагирует с гидроксид-ионом $\mathrm{OH^-}$:

Поэтому при добавлении щёлочи к солям аммония обычно выделяется аммиак — газ с резким характерным запахом.

Сокращённое ионное уравнение:

Итог: