При нагревании раствора глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра образуется : 1) ярко-синий раствор 2) газ 3) красный осадок 4) серебряный налет на стенках пробирки

Правильный вариант: 4) серебряный налет на стенках пробирки (“серебряное зеркало”).

Почему так: глюкоза — альдоза. В щелочной аммиачной среде реагента Толленса (аммиачный раствор оксида серебра, фактически комплекс $[Ag(NH_3)_2]^+$) альдегидная форма глюкозы окисляется до соли глюконовой кислоты, а ионы серебра восстанавливаются до металлического Ag. При нагревании на стенках пробирки оседает тонкий блестящий слой серебра — классический «серебряный зеркальный» тест на альдегиды и восстанавливающие сахара.

Почему остальные пункты не подходят:

1. «Ярко-синий раствор» — это про комплекс меди(II) в пробе Фелинга/Бенедикта, а не про реагент Толленса.

2. Газ не выделяется как характерный признак этой реакции.

3. «Красный осадок» — это оксид меди(I) $Cu_2O$ из пробы Фелинга/Бенедикта; с Толленсом осаждается именно серебро.