Общая формула и функциональная группа спиртов... примеры.

Общая формула и функциональная группа альдегидов... примеры.

Общая формула и функциональная группа кетонов... примеры.

Общая формула и функциональная группа карбоновых кислот... примеры.

Общая формула и функциональная группа сложных эфиров... примеры.

1. Спирты

Спирты — органические вещества, содержащие одну или несколько гидроксильных групп.

Функциональная группа: гидроксильная группа –OH.

Общая структурная формула одноатомных спиртов:

R–OH, где R — углеводородный радикал.

Для предельных одноатомных спиртов:

CₙH₂ₙ₊₁OH или CₙH₂ₙ₊₂O.

Примеры:

• CH₃OH — метанол, метиловый спирт;

• C₂H₅OH — этанол, этиловый спирт;

• CH₃–CH₂–CH₂–OH — пропан-1-ол;

• CH₃–CH(OH)–CH₃ — пропан-2-ол.

В спиртах гидроксильная группа соединена с насыщенным атомом углерода.

2. Альдегиды

Альдегиды — органические вещества, содержащие альдегидную группу, расположенную на конце углеродной цепи.

Функциональная группа: альдегидная группа –CHO.

В этой группе атом углерода связан двойной связью с кислородом и одинарной связью с атомом водорода.

Общая структурная формула:

R–CHO.

Для предельных одноатомных альдегидов:

CₙH₂ₙO.

Примеры:

• HCHO — метаналь, формальдегид;

• CH₃CHO — этаналь, ацетальдегид;

• CH₃–CH₂–CHO — пропаналь;

• CH₃–CH₂–CH₂–CHO — бутаналь.

3. Кетоны

Кетоны — органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа находится внутри углеродной цепи и соединена с двумя углеводородными радикалами.

Функциональная группа: карбонильная группа >C=O.

Общая структурная формула:

R–CO–R′, где R и R′ — углеводородные радикалы.

Для предельных одноатомных кетонов:

CₙH₂ₙO, где n ≥ 3.

Примеры:

• CH₃–CO–CH₃ — пропанон, ацетон;

• CH₃–CO–CH₂–CH₃ — бутан-2-он;

• CH₃–CO–CH₂–CH₂–CH₃ — пентан-2-он;

• CH₃–CH₂–CO–CH₂–CH₃ — пентан-3-он.

Альдегиды и кетоны имеют одинаковую общую молекулярную формулу, но различаются положением карбонильной группы. У альдегидов она находится на конце цепи, у кетонов — внутри цепи.

4. Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты — органические вещества, содержащие одну или несколько карбоксильных групп.

Функциональная группа: карбоксильная группа –COOH.

Карбоксильная группа состоит из карбонильной группы C=O и гидроксильной группы –OH.

Общая структурная формула одноосновных кислот:

R–COOH.

Для предельных одноосновных карбоновых кислот:

CₙH₂ₙO₂.

Примеры:

• HCOOH — метановая, или муравьиная, кислота;

• CH₃COOH — этановая, или уксусная, кислота;

• CH₃–CH₂–COOH — пропановая кислота;

• CH₃–CH₂–CH₂–COOH — бутановая, или масляная, кислота.

Число карбоксильных групп определяет основность кислоты. Например, уксусная кислота является одноосновной, а щавелевая кислота HOOC–COOH — двухосновной.

5. Сложные эфиры

Сложные эфиры — органические вещества, которые обычно образуются при взаимодействии карбоновой кислоты со спиртом.

Функциональная группа: сложноэфирная группа –COO–.

Общая структурная формула:

R–COO–R′, где R и R′ — углеводородные радикалы. В некоторых эфирах вместо первого радикала может находиться атом водорода.

Для предельных сложных эфиров:

CₙH₂ₙO₂.

Примеры:

• HCOOCH₃ — метилметаноат, или метилформиат;

• CH₃COOCH₃ — метилэтаноат, или метилацетат;

• CH₃COOC₂H₅ — этилэтаноат, или этилацетат;

• C₂H₅COOCH₃ — метилпропаноат.

Сложные эфиры и предельные одноосновные карбоновые кислоты имеют одинаковую общую формулу CₙH₂ₙO₂, поэтому могут быть межклассовыми изомерами. Например, уксусная кислота CH₃COOH и метилформиат HCOOCH₃ имеют одинаковую молекулярную формулу C₂H₄O₂, но относятся к разным классам органических веществ.